Зимний торт
2016-12-31
Цельно-зерновые булочки без глютена
2017-01-20
Показать все

Цельно-зерновая смесь без глютена

Всем привет в Новом 2017 году!
В Новом году-все новое! Хочу порадовать вас новой безглютеновой смесью и рассказать кoротко о ней. Эта смесь очень полезная, все изделия из нее автоматически становятся суперфудами!

В моем блоге есть уже одна безглютеновая смесь, и вы видели какие чудеса можно сотворить с ее помощью, но если АТК смесь позиционировалась, как смесь для более сладких изделий то из этой цельно-зерновой смеси мы будем печь хлебушек, крекеры и пр. В этой смеси совершенно нет крахмалов, зато есть очень полезная льняная мука и мука тефф. Для многих такой ингредиент как тефф окажется новым, но мы его найдем в украинских интернет магазинах и осилим эту полезную смесь. Если вы ее не увидите нигде, пишите мне, и я вам подскажу, где можно купить эту муку.

Почему меня привлекла эта смесь, авторами, которой является авторитетная American test kitchen?

1. Отсутствие крахмалов.
2. Хлеб из этой муки получается вкусным, и храниться долго (благодаря льняной муке, которая удерживает влагу)
3. Тефф-суперфуд невероятно полезная крупа. А наличие льняной муки и муки коричневого риса делает эту смесь еще полезней.

В общем, причин полюбить эту смесь много!
Надеюсь вы ее тоже оцените!

Цельно-зерновая безглютеновая смесь

  • 680гр. муки тефф
  • 230гр. муки коричневого риса
  • 140гр. муки белого риса
  • 230гр. льняной муки
Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты и просейте через сито.
  2. Храните в плотно закрытом контейнере в сухом месте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *