Как часто у вас бывает такое время, когда хочется тишины? Когда хочется, чтобы время остановилось и стало так тихо, что самым громким звуком было бы биение вашего сердца. Растворится в тишине, забыть о всем и слушать эту громкую тишину!
Проснуться утром, сварить крепкого чая, стоять у окна и наблюдать за одинокими прохожими. Смотреть как из- за соседнего дома подымается солнце и на Лавре начинают загораться башни. Но в доме все еще спят… Есть только стук твоего сердца и звук первых лучей солнца.
А если о торте, то он прекрасен,такой вот абсолютно гармоничен! Слегка не ожиданная нотка корицы делает его уже не тем «черным лесом» который мы все знаем. Идеальные пропорции сахара в компоте сделали этот торт вишнево-шоколадным, а не шоколадно-вишневым. Выверенная опытом автора, пропорция желатина в муссах и пектина в компоте дает возможность соединить все составляющие торта и не расслаиваться. Я в который, раз восторгаюсь рецептами Уильяма Керли и понимаю, что каждый его рецепт — это история, сюжет, который я рисую в своей голове после каждого съеденного кусочка!