Новогоднее шоколадное печенье
2017-12-07
Шоколадные осколки с пралине
2017-12-15
Показать все

Фундучно-миндальное пралине

Пралине! И что же это за слово такое красивое?
Наверняка вы встречали пралине в составе шоколадных конфет, муссов, тортов, пирожных, тартов, мороженого и многих других кондитерских изделиях. Это карамельно-ореховая крошка с невероятным ароматом. Приготовить ее не составит особого труда, можно готовить впрок и хранить в морозильной камере в зип пакете до 3 месяцев.
Сегодня я поделюсь с вами рецептов этого вкусного ингредиента, а в следующем посте опубликую шоколадные осколки с фундучно-миндальным пралине.

Фундучно-миндальное пралине

Ингредиенты

  • 25гр. фундука
  • 25гр. миндаля
  • 50гр. сахара
Приготовление

Орехи пожарить на сковороде и очистить шелуху фундука.
На другой сковороде растопить сахар. Добавить орехи, размешать, для равномерного распределения карамели.
Выложить на доску, застеленную пергаментом и дать полностью остыть.
Поломать на куски и размолоть в чоппере до крошки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *