Спагетти с норвежским хеком и соусом песто

Малиновый мармелад
2018-02-05
Панкейки на кефире без глютена
2018-02-16
Показать все

Спагетти с норвежским хеком и соусом песто

Хочется весны!

Хочется так, что я добавляю зеленого цвета все больше и больше в свой рацион, компенсируя серость зимних дней. Стоимость овощей достаточно высока, а качество сами понимаете…

Что я покупаю из овощей зимой-это перец, кабачок, баклажан, брокколи и всяческие корнеплоды, а в в зелени я себе не отказываю вообще! Петрушка, укроп, зеленый лук, салат маш, микрозелень, айсберг, базилик и руккола, все это обогащает наш дневной рацион. Если есть возможность, то покупаю органик.

Какую безглютеновую пасту вы едите? Расскажите мне пожалуйста, о ваших предпочтениях!
Моими фаворитами являются кукурузная, рисовая и паста из квиноа.

Всю безглютеновую пасту я варю до полной готовности, никакого al dente, потому как, при малейшем остывании макаронные изделия без глютена становятся более плотными, и менее эластичными.

Сегодня хочу вам показать простой, вкусный, и что не мало важно для меня-полезный рецепт спагетти с норвежским хеком и песто.

Спагетти с норвежским хеком и песто

Ингредиенты на 3 порции

  • 300гр. спагетти (у меня из квиноа)
  • соус песто (рецепт здесь)
  • 450гр. норвежзкого хека
  • салат маш
  • соль, перец
  • сок лимона

Приготовление

  1. Замариновать рыбку в соли, перце и оливковом масле на пару часов.
  2. Спагетти с 1 ст. л. оливкового масла отварить до полной готовности (если без глютена). Если спагетти на пшеничной муке, можно приготовить его до состояния al dente.
  3. В это время отвариваем на пару рыбку 5-7 минут в зависимости от толщины куска рыбы.
  4. Моем и обсушиваем на бумажном полотенце салат маш.
  5. Откидываем на дуршлак спагетти, отцеживаем воду и возвращаем спагетти в кастрюлю в которой варили спагетти,  размешиваем его с 3 ч. л. соуса песто.
  6. Сверху выкладываем рыбу взбрызгиваем ее соком лимона и поливаем песто.
  7. Добавляем салат и долго не ждем)



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *