2016-01-20

Террин из кролика с курагой и печенью

Террины! Какими они только не были, сколько исторических переделок они потерпели, но все во благо гастрономическим утехам! Во Франции, к примеру, террин величали не иначе как «отрадой королей», а делали «отраду» почти из двух сотен […]
2016-01-13

Песочное печенье с ганашем и чаем маття без глютена

Это песочное печенье было самым первым gluten free, которое у меня получилось. Когда я только перешла на безглютеновую диету, было очень сложно без хлеба и выпечки! Цена импортных безглютеновых продуктов столь велика и не оправданна, […]
2016-01-10

Печеночный паштет с брусникой

Сегодня хочу поговорить о печени! Люблю я ее с детства, помню, когда в селе обрабатывали утку и печень, как самое вкусное, доставалась младшим, а это была я)). Еще, будучи ребенком, я понимала, что этот субпродукт […]
2016-01-09

Имбирные пряники с королевской глазурью

C Новым годом всех! С прошедшим Рождеством Христовым тех, кто уже отметил этот великий праздник, и с наступающим тех, у кого Рождество еще впереди! Этот год мы встретили в кругу нашей маленькой семьи, Маня без […]
2016-01-08

Львовский сырник

О мой старый добрый Львов! Сколько всего хорошего, душевного и атмосферного я могу рассказать об этом архитектурном городе… У каждой страны есть своя жемчужина! У России Питер, у чехов Прага, Италия-Венеция, а у нас украинцев […]
2016-01-07

Вишневый пирог с кокосом и миндалем

Когда я жила с родителями в частном доме, в нашем дворе росла вишня, точнее она до сих пор есть… И хоть ягод она не дает уже такое количество как раньше я думаю что я буду […]
2016-01-05

Лимонный кекс с сушенными персиками

Ну и денек сегодня, «серо как в мешке» и целый день дождь! Очередные выходные и очередной дождь прям как по плану) . Но в этом есть свои прелести, если честно я обожаю такую погоду, а […]
2016-01-03

Кокосовая панна котта

О какие оды можно петь в честь панна коты! Такой простой, но в то же время насколько вкусный, что я очень часто в ресторане не могу отказаться от такого завершения трапезы. Как говорится: «велосипед уже […]
2016-01-02

Грибной крем-суп

Любовь к грибам у меня особенная… Грибы всегда ассоциируются у меня с моим папой и прогулками в лесу. Мой папа родился в  России и жил он в достаточно отдаленном и бедном регионе страны. В его семье […]
2016-01-01

Банановый пирог перевертыш с кокосом

Этот пирог у меня любит вся семья, а моя подруга как то попросила даже завернуть кусочек с собой (обычно она скромная). Я пробовала его сначала в оригинале и лишь, потом рискнула испечь его в gluten-free […]