2017-06-12

Клубничный тарт без глютена

Что такое тарт? Во время популярности модных десертов, наверное, многие уже пробовали этот десерт в виде пирога или маленькой тарталетки. В каждом кафе есть определенное меню сладостей и почти всегда есть десерт в песочной тарелочке. […]
2017-06-11

Песочное тесто для тартов без глютена

Это тесто очень вкуссное и приятное на вкус. Превосходная альтернатива пшеничному тесту и основа для множества ваших фантазийных тартов!
2017-04-30

Безглютеновые эклеры с кремом Shiboust

Свое детство я помню с трех лет) и больше всего мне запомнились пустые полки совковых магазинов. Такие большие площади и без товара, сейчас это было бы дико, но в 90-е годы реальность была такова. Из […]
2017-02-06

Торт «Red velvet» (с глютеном и без)

Тем, кто соскучился по сладенькому и всем дорогим читателям моего блога, которому исполнился год, я хочу опубликовать рецепт божественного торта, приготовление которого будет каждому посильно. Для его приготовления вам понадобиться испечь бисквит, приготовить совсем простой, […]
2016-08-26

Смородиновый чизкейк

Как часто вы обрекаете свои возможности и желания на неудачу? Как часто Вы чувствуете, что все в Ваших силах и в Ваших руках? Как часто Вы вспоминаете, то время, когда все в мире казалось возможным? […]
2016-07-04

Банановый хлеб с грецким орехом и шоколадом (с глютеном и без)

Лето! Это до жути жаркое и невыносимое лето, температура на кухне столь высока, что лишний градус превращает кухню в сауну. Лето для кондитера — это когда шоколад не застывает а сливки не взбиваются! Приходится адаптироваться […]
2016-06-30

Миндальное печенье с клюквой и белым шоколадом (с глютеном и без)

Сколько разного печенья на полках наших магазинов? Тьма! А есть ли качественное, хорошее печенье? Как бы печально это не звучало но, к сожалению, хорошего печенья в супермаркетах нет. Массовое производство выпечки не направленно на качество, […]
2016-06-26

Яблочный тарт «Татен» (с глютеном и без)

Привет всем читающим меня! Этот тарт «Татен» стал моим любимым тартом! Я люблю его за простоту в исполнении, за хороший баланс во вкусе и конечно же за карамель. Этот тарт напоминает мне зимние вечера с […]
2016-06-23

Macarons

Сколько раз я подумывала заняться macarons… Проходило время, а я все читала и читала и как говориться: « чем дальше в лес, тем больше дров». Дело не простое, мука не дешевая, нюансов слишком много и […]
2016-06-16

Савоярди

Я всегда очень любила Тирамису в стакане или в виде тортика не важно, ведь безсомневно — это очень вкусно! Переход на безглютеновое питание, автоматически, сокращал практически все десерты в кафе и ресторанах, оставалась одна панна […]