2018-06-20

Вишневое мороженое

Лето! Яркое с изболием вкусов и красок. У кого-то жарче у кого-то прохладней, но в любом случае оно для все долгожданное! Первый месяц лета на исходе, а в Киеве невыносимая жара. Все такие медленные, томные […]
2018-04-17

Грейпфрутовый мармелад

Всем привет! А вот и второе мое задание по конкурсу «7 текстур» от Киевской международной кулинарной академии. Тема-грейпфрутовый мармелад! Варили и фотографировали мы мармелад в двух текстурах или точнее двух состояниях) Первый упругий мармелад, который […]
2018-04-03

Ванильный чизкейк с соленой карамелью и миндалем

Подготовка к Пасхальным выходным идет полным ходом, мы собираемся уехать к родителям, а я планирую порадовать своих близких свежими панеттоне и вот таким вот чизкейком) Обычно куличи печёт моя мама, а я готовлю творожную пасху […]
2018-03-20

Ягодные капкейки с штройзелем

Привет друзья! Сегодня о вкусном и только) А именно о капкейках! Этот рецепт я взяла из книги Татьяны Вербицкой «Эллегантность и духовка», если вы еще не знакомы с работами Татьяны, которая является основателем и директором […]
2018-02-21

Овсяное Печенье с орехами и курагой (без глютена)

Всем огромный привет! Скоро близиться весна! В Киеве вчера был дождь, и пахло весной, а сегодня +10 градусов и совсем нет ветра, в конце дня было даже солнце. Сегодня мне удалось в одиночку прогуляться по […]
2018-02-16

Панкейки на кефире без глютена

Привет мои дорогие! Кто любит оладушки? Все любят оладушки) Вот и я сегодня к вам с очень вкусными оладушками без глютена! Каждое утро я спрашиваю у Марички, что она хочет на завтрак? -Оладушки! Радостно кричит […]
2018-02-06

Спагетти с норвежским хеком и соусом песто

Хочется весны! Хочется так, что я добавляю зеленого цвета все больше и больше в свой рацион, компенсируя серость зимних дней. Стоимость овощей достаточно высока, а качество сами понимаете… Что я покупаю из овощей зимой-это перец, […]
2018-01-31

Бананово-арахисовый смузи

У меня часто залеживаются бананы, все потому что Маричка их просит купить, но ест их почему-то очень редко! Чтобы утилизировать бананы я часто пекла банановый хлеб, но мы порядком его наелись уже) И вот я […]
2017-12-07

Новогоднее шоколадное печенье

А я все думаю о сладких подарочках) Люблю это печенье с шоколадом молочным и черным, к тому же сьев одно-два, с чаем или кофе полностью удовлетворяю на день свои шоколадные потребности. Оно такое вкусное, рассыпчатое […]
2017-11-17

Ягодный зефир

Привет друзья! Я сейчас довольно часто пишу посты, и я надеюсь, что вы со мной в блоге и в инстаграме cup_and_plate) Давненько не писала о детях и что с ними делать? Мда… иногда сама не […]
2017-11-15

Лимонные панкейки с рикоттой

Оладки! Вкусные оладушки сделают любое утро и даже целый день лучше) Вы будете на протяжении всего дня вспоминать их легкий вкус и чашку утреннего кофе. А когда увидите на полках баночку рикотты снова вспомните эти […]
2017-11-13

Маршмеллоу

Ну что, сегодня поговорим о детских вкусностях? В мире сейчас нереально большое количество кофеин на колесиках, ларечков с кофе, мини кафешек на 2 столика и все они варят кофе, какао, чаи разные. К горячим напиткам […]
2017-11-12

Кокосовое печенье без глютена

Не знаю есть ли люди, которые не любят кокос!? Мне такие не встречались! Ну вот вспомните белую коробочку рафаелло, открываешь ее и распечатываешь конфетку за конфеткой и пока не увидишь дна нет ни сна, ни […]
2017-11-06

Цельнозерновые ореховые ломтики

Как вы все успеваете? Жить, творить, любить… Вот бывают дни такие, что от перенапряжения башку сносит, делаешь все, прошел день и понимаешь, что ничегошеньки не сделал для себя (Грустно, как будто день прошел зря! Не […]
2017-11-02

Эстонский «Торфяной пирог» без глютена

Этот пирог я впервые приготовила в начале своей безглютеновой жизни. В начале было страшновато перед неизведанными изделиями, поэтому я пыталась найти выпечку с минимумом мучных ингредиентов. Сначала я всегда пеку изделие в оригинале, а потом […]
2017-10-26

Овсяное печенье с шоколадом без глютена

Осень, холодная осень…она меня подталкивает на две крайности, говорить много или много молчать. Когда печешь вкусное домашнее печенье аромат расходится по всему этажу, все идут на запах и потом понимают, что оказываются не у своей […]
2017-10-25

Шоколадные капкейки с соленой карамелью

Ели ли вы что то невероятно шоколадное? Что-то настолько вкусное, чтобы хотелось остаться наедине с этой вкусняхой? Пусть все дела ждут, пусть весь мир ждет дабы вы насладились в компании невероятно вкусного лакомства! Я хочу […]
2017-09-03

Цельнозерновой хлеб с клюквой и орехами (без глютена)

Всем привет! Простите что давненько не писала здесь ничего. Лето затянуло поездками, путешествиями и новыми достижениями) Мы успели с дочкой съездить отдохнуть к морю, совершить круиз по бабушкам и даже съездить в Закарпатье. Увидели много […]
2017-04-11

Творожная пасха с маковой начинкой

В преддверии большого праздника Пасхи, я хочу поделится с вами одним очень вкусным рецептом, который передавался в семье моего мужа из поколения в поколение, и был достойным десертом на праздничном столе многие годы. Этот рецепт […]
2017-03-31

Безглютеновые цельнозерновые крекеры

И снова о хлебе насущном! А для нас безглютенщиков о безглютеновом хлебе… Хочу разнообразить ваши хлебные дела вот такими замечательными крекерами! О полезности смеси для этих крекеров я уже писала здесь, и булочках на этой […]
2017-03-20

Гречневый хлеб без глютена

Как то получается так, что если я вспоминаю о хлебе, то я хочу чиабатту, и к моему сожалению замены этому хлебу для себя я не нашла. Не смотря, на мои удачные адаптации, я всегда в […]
2016-11-10

Яблочный зефир

Когда я впервые приготовила зефир, я сразу задалась несколькими вопросами: Если домашний зефир настолько вкусный и так сильно отличается от производственного, что же тогда кладут в зефир мас маркета? Почему зефир столь сильно отличается, и […]
2016-08-15

Безглютеновые булочки

Скажем так, от хлеба я совсем отвыкла! Не знаю, может лень — печь для себя одной, или действительно уже отвыкла, но бывают все же моменты, когда мне так хочется окунуть кусочек теплого хлеба в растаявшее […]
2016-07-17

Ванильное мороженное

Давайте поговорим о прохладном! Кухня это мое любимая комната в квартире, не смотря на то что у нас есть кондиционер здесь все равно очень жарко. Я просыпаюсь в 5-7 утра, и пока мои еще спят, […]
2016-06-23

Нежнейшие блины без глютена

Страсти по блинам… Сколько в мире рецептов блинов устанете считать. У нас на Украине самые популярные блины с пшеницы, так сказать обычные, славятся еще гречневые.Первые блины которыя я приготовила без глютена — рисовые. Не самые […]
2016-04-03

Меренги-поцелуйчики

Привет всем кто читает меня! Сегодня тема о «простых сложностях». Как часто мы усложняем свою жизнь? Каждый из нас хочет найти легкий путь сложной задачи, а что если задача настолько проста, но выполнение ее кажется […]
2016-03-14

Крем суп из брокколи

У меня зеленый цвет всегда ассоциируется с весной! Весной уже не хочется тяжелой пищи, на рыночных полках манят сезонные салаты и редис, но к сожалению в Киеве еще зима несмотря на конец марта и к […]
2016-02-01

Тунцовая овсянка со шпинатом и миндалем

А что любят ваши детки кушать? Всем известно, что накормить ребенка не просто, а уж тем более полезной едой! Зная это, политику питания в нашей семье я изменила до неузнаваемости. Никакого мяса с картошкой или […]