2017-05-26

Шпинатно-сырный пирог с яйцами без глютена (и на пшеничной муке)

Такой пасхальный пирог пекут в Генуе. По аутентичному рецепту пластов теста должно быть 33-по числу лет Христа. «Фило»- тесто которое используют в оригинальном рецепте, еще его называют вытяжным тестом. У нас из «фило» пекут штрудли […]
2017-05-13

Яйцо флорентин

Кто не любит яйца на завтрак? Яичница болтунья, омлеты запечённые, жареные и на пару, суфле из яиц, испанская тортилья, яйцо пашот, Бенедикт, флорентин, яйца в гренке, яйцо в блине, яйцо в перце, яйцо в авокадо, […]
2016-10-18

«Банош» с пармезаном и лисичками в сливочном соусе

Осень! Как богат сентябрь своей нежностью, теплом… Я умиротворяюсь в эту пору настолько, насколько это возможно, осень как медитация спокойна. В это время все буквально затихает, еще не льет дождем, но уже и не палит […]
2016-08-26

Смородиновый чизкейк

Как часто вы обрекаете свои возможности и желания на неудачу? Как часто Вы чувствуете, что все в Ваших силах и в Ваших руках? Как часто Вы вспоминаете, то время, когда все в мире казалось возможным? […]
2016-07-22

Рулет с рикоттой и Пармской ветчиной

Календарное лето в разгаре! В эту жару хочется только охлаждаться с помощью мороженного или прохладного напитка, а еще лечь и проснуться когда уже похолодает… И вот в один день случился большой перепад температуры с 36 […]
2016-06-24

Салат с молодым картофелем, рыбой и соусом «Песто»

Весна! Обожаю позднюю весну, когда появляются сезонные овощи, салаты и ягоды. Местные базарчики заполнены приветливыми бабушками с качественным товаром. Молодые корнишоны пахнут корнишонами, помидоры еще не те, но все же имеют запах помидора. Благодаря салатам […]
2016-04-16

Галета с грушей, голубым сыром и грецким орехом (без глютена)

Всем привет! Сегодня хочу поговорить с вами о перекусах. Пропадая с Маней целыми днями на улице, так или иначе, приходится брать с собой еду из дома или покупать что-то где-то. Второй вариант в виде «что-то» […]
2016-04-02

Рыбное ризотто со шпинатом и сыром Рокфор

Когда мы с мужем поженились, я приготовила что-то рыбное и он сразу мне сказал: « я рыбу вообще — то не люблю». После этого я рыбу практически не готовила. С появлением Марички рацион изменился в […]